Ranskalaista taitoa
Pähkinät ovat luonnon oma herkku, joita on käytetty ruoanvalmistuksessa jo vuosisatojen ajan. Praliinit, pähkinätahnat ja gianduja (pähkinä-suklaaseos) inspiroivat kokkeja jo 1600-luvulla. Pähkinän makua arvostetaan kaikkialla maailmassa.
Pähkinät ovat suosittuja ainutlaatuisen herkullisen makunsa ansiosta ja suosioon on vaikuttanut myös pähkinöiden monipuolisuus: niiden antama suuntuntuma ja sekoittuvuus eri tuotteisiin. Aito ranskalainen perinne ja kokemus laadukkaiden aineosien hankkimisessa, valmistamisessa ja toimittamisessa ovat tehneet Puratoksesta alan johtavan pähkinöiden ja pähkinätuotteiden toimittajan. Yli 65 vuotta perinteistä ranskalaista osaamista ja jatkuvaa innovointia ovat taanneet aidon ranskalaisen perinteen jatkumisen.
Yllätykselliset tekstuurit
Pähkinäpraliineilla ja pähkinätuotteilla on miltei rajattomat käyttömahdollisuudet suklaa-, viineri- ja leivonnaistuotteiden valmistuksessa.
Kermainen, sileä tai rouheampi tai jopa rapea koostumus – praliinin on oltava juuri oikeanlainen. Praliini sopii makuaineeksi tai täytteeksi ja viimeistelee tuotteen. Puratoksella käytämme uusinta teknologiaa ja parhaita ainesosia luodaksemme sekä paikallisiin että kansainvälisiin makumieltymyksiin sopivat tuotteet.
Hyväksi sinulle
Mantelit, pistaasipähkinät ja hasselpähkinät sisältävät runsaasti terveyttä edistäviä ravintoaineita. Tuotteissa on vähintään 50 % pähkinöitä, joten myös pähkinäpraliinimme ja pähkinätahnamme sisältävät nämä hyödylliset ravintoaineet. Voit lisätä terveellisten rasvojen ja muiden hyödyllisten ravintoaineiden määrää korvaamalla tuotteesi reseptin rasva osittain pähkinäpraliineilla.
