Leipomokoulut paremman tulevaisuuden puolesta
Uskomme, että on erittäin tärkeää jakaa osaamistamme kaupallisten kumppaneidemme kanssa sekä myös auttaa heikommassa asemassa olevia yhteisöjä maissa, joissa toimimme. Luotettavana paikallisena kumppanina oleminen on osa kansainvälistä liiketoimintafilosofiamme, jota olemme totetuttaneet mm. avaamalla leipomokouluja Intiaan, Brasiliaan, Meksikoon ja Etelä-Afrikkaan.
Kuluttajien makumieltymykset ovat kehittyvissä maissa yhä länsimaalaisempia, ja valmiiden tuotteiden, kuten kakkujen, leivonnaisten ja suklaiden kysyntä kasvaa. Supermarketit, leipomot ja kakkukaupat sekä hotellit ja risteilyalukset haluavat lisätä tuotevalikoimaansa, mutta monet heistä kärsivät merkittävästä ammattitaitoisen työvoiman pulasta.
Bakers of the future
Determined to teach young people the skills needed to work in the bakery, patisserie and chocolate sectors, the Bakery School Foundation has invested in bakery schools in Brazil, India, Mexico and South-Africa. The courses have been designed to take pupils beyond basic education and to give them the practical training needed to make a decent living. The programme also includes periods of internship in various companies during which the students are paid. We also commit to employ pupils who graduate from the schools or place them with one of our partners.
Based on the proven success of the projects in India, Brazil, Mexico and South-Africa, we are planning to expand the programme so that even more young people from developing countries can turn their passion for bakery, pastries and chocolate into a rewarding way of life.
